影響卷煙霉變的因素 溫度，溫度對霉菌的生長繁殖影響很大，高溫或低溫環境對莓菌生長發育均不利。實驗證明，曲霉菌生長繁殖的最低溫度為8℃，最高溫度為45℃，最適宜溫度為25℃-37℃，其中30℃ -35 ℃繁殖最為旺盛;曲霉菌繁殖的最低溫度是2℃-5℃，最高溫度是45℃ ，最適宜溫度是22℃。若溫度越過霉菌生長的最高點，不僅不利于其生長，甚至可使霉菌致死;而低溫則會使霉菌的生命活動減弱，以至處于休眠狀態。只有少數霉菌能在50℃以上發育良好，能在1O℃以下生長發育的也不多。大部分霉菌是中溫性的，生民最適宜溫度為20℃-37℃。
卷煙含水率，霉菌發育不僅需要一定的溫度，更需要適宜的水分，一般需在含水率15%以上的煙絲上發育。但霉菌易于繁殖的水分與溫度有一定關系，溫度愈低，霉菌繁殖需要的水分愈高。由于煙草商品具有較強的吸濕性，卷煙含水率與周圍環境溫濕度有密切的關系。若想有效控制卷煙含水率，不僅要控制好卷煙原始含水率，更重要的是控制環境溫濕度。
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